保存食品. 家庭でできる食品安全 －食べ物の購入から 後片付けまで－ 平成28年度食品安全セミナー 家庭でできる食品安全 農林水産省消費･安全局 平成28年12月1日 資料2. 食品衛生法で定められている食品は、 食肉、鯨肉、ハムやソーセージなどの食肉加工品（一部、特殊な殺菌したものを除く）、ゆでだこ、生食用かきは 10℃以下で、さらに 冷凍食肉製品、冷凍魚肉練り製品、冷凍ゆでだこ、冷凍生食用かきおよび、これら以外の冷凍食品 は－15℃以下で保存するよう定められています。
尾西食品 アルファ米 長期保存食 備蓄生活 from bichikulife.net家庭でできる食品安全 －食べ物の購入から 後片付けまで－ 平成28年度食品安全セミナー 家庭でできる食品安全 農林水産省消費･安全局 平成28年12月1日 資料2. Dry sausage.jpg 640 × 480; 食品衛生法で定められている食品は、 食肉、鯨肉、ハムやソーセージなどの食肉加工品（一部、特殊な殺菌したものを除く）、ゆでだこ、生食用かきは 10℃以下で、さらに 冷凍食肉製品、冷凍魚肉練り製品、冷凍ゆでだこ、冷凍生食用かきおよび、これら以外の冷凍食品 は－15℃以下で保存するよう定められています。
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非常食は、 非常食（長期保存可能） レトルト食品 缶詰 お菓子などがあります。今回はこの中でも長期保存可能な非常食・レトルト食品についてお伝えします。（長くなるので、缶詰とお菓子などは後日まとめます！）おいしく食べる、というのがポイ 家庭でできる食品安全 －食べ物の購入から 後片付けまで－ 平成28年度食品安全セミナー 家庭でできる食品安全 農林水産省消費･安全局 平成28年12月1日 資料2. 食品衛生法で定められている食品は、 食肉、鯨肉、ハムやソーセージなどの食肉加工品（一部、特殊な殺菌したものを除く）、ゆでだこ、生食用かきは 10℃以下で、さらに 冷凍食肉製品、冷凍魚肉練り製品、冷凍ゆでだこ、冷凍生食用かきおよび、これら以外の冷凍食品 は－15℃以下で保存するよう定められています。
食料保存とは、食料をカビなどの微生物の繁殖、酵素の働きによる腐敗、 酸敗 （英語版） 等をさせず食べられる状態で保存することである。 人間や動物が歴史の中で、農作物の不作による飢饉や長い冬の食料不足等に備え、編み出してきた数々の保存法のことである。
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